第十章 第一次下厨

    这会,听见屋外有胖妞朵朵的叫喊声。她们回来后,都被家里人赶去换身干净的衣服。而现在胖妞朵朵先换好了,便按耐不住性子,先王大嫂一步到她们家。

    两家也商量好了,一起做饭一起吃。等会王大嫂也会带着食材来她们家弄菜,而大哥二哥被林二郎拉去检查今日的功课了。

    素娘完全没有把楚乔乔话当真,而且她还那么小,怎么会让她去下厨呢?可楚乔乔不是一般心智的小孩,对于她来说,三岁也可以做很多事情了。

    ……

    现在厨房有添了新的食材,一个是折腾一下午抓到的野鸭子,现在也被二哥清理好了放在了厨房里;还有一并带回来的茼蒿、鸭蛋。

    因为茼蒿很多,楚乔乔除了凉拌茼蒿外,还加了份蒜末炒茼蒿。一直在半边帮忙加木枝的朵朵,也是留着口水巴望着站在木凳上的楚乔乔那儿。

    朵朵道:“音娘,好香哦!” WWw.8Yue.ORG

    听到这话的楚乔乔可骄傲了,这说明有吃货欣赏她的厨艺。

    而一直在帮助楚乔乔做菜的素娘,尤为惊诧。她养了三年的孩子,怎么知道她会烧制一手好菜呢?

    可她又不知怎么说好呢?

    矮墩墩的楚乔乔,还没有多大力气拿铁勺很久,所以素娘一直在旁边翻炒着炒,很多时候都是楚乔乔在旁边说着。

    “素娘,炖鸭我炖好了呢!”忽然,王大嫂的声音传进了小厨房。王大嫂直接把另一种野鸭子给炖了,农村最简朴的做法就是炖,毕竟完整炖鸭也是很滋补的。

    既然有了炖鸭,楚乔乔也不会把另一只野鸭给炖了。她打算红烧鸭肉,看着冒着白烟的鸭锅,楚乔乔觉得是时候可以弄出肉了。

    素娘也帮助她把肉勺了出来,这一步水煮,也是为了让肉更加软糯。等阵就可以下锅用辣椒、洋葱爆炒了。

    当然,楚乔乔不能亲自这么做,主要是没有力气去掌勺,还有是素娘也不允许,因而楚乔乔一直在旁边看着。

    “哎呦,原来我们音娘还有这么一手厨艺呢?”王大嫂打趣着,她问着这股香味,自己唾液都快要流出了,原来鸭子还能做这么香。

    如果有现代那些调味包,这红烧野鸭能更加香。但现在也只能简化很多,在楚乔乔眼里,还有那么些许不足。

    很快,楚乔乔指挥做的一席菜也摆弄好了。天也见黑,房内厅房太小,林二郎和大哥二哥把桌子搬到了园子里,露天就餐也是畅快。

    朵朵爹也来,一整天在田地,现在也来到了楚乔乔家。两家的小孩,都是很勤快,帮助端菜,放置在外的桌子也很快放满了菜。

    两碗红烧鸭肉、两大碗炖鸭、三碗茼蒿菜、蒸鸭蛋还有王大嫂做得炒蛋、辣炒肉末白菜。当然还有不可缺少的馍馍,即粗面包。

    “哇,这是过节吗?这么一大桌,也太丰盛了吧?”二哥立诚嬉皮笑着先开口,其余人看了也是惊讶,还以为就几个菜罢了,现在直接就是十碗菜。

    这都比过节还丰盛了。

    在他们惊讶之时,素娘拿着干净的碗筷走近,说着:“这是我们音娘下得厨,怎么能不丰盛呢?”

    “音娘做的?”林二郎惊讶问着,他和素娘一样,怎么会知道楚乔乔还有一手厨艺的好手呢?他好奇问着楚乔乔:“音娘,告诉爹,这是你做得吗?”

    “爹,这是音娘想的,但是娘帮着音娘做的。”楚乔乔软萌说着,她怎么能直接拦了这活呢?她也不想让他们觉得她有什么不对劲的地方。

    自家的调味料不是很多,小院子里也有楚乔乔自己种的辣椒、洋葱和香菜。配下酒的最好肉食,那就是红烧或者卤鸭。

    楚乔乔想好了后,先下手对鸭肉的处置,她让素娘把鸭肉的切段后,放进了一个锅中,加上水后,放了生姜片和葱。

    她打算先给鸭子去腥味,然后蹭着煮鸭子的功夫,开始制作其他的菜。

    当看到竹篮上的茼蒿,楚乔乔打算用锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。再放入茼蒿烫10秒后,捞出沥水能后,切段放置在盘中。

    制作配料时候,放入猪油,炒香放葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末。再依次放入一小半勺盐、一勺酱油、两勺香醋拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

    “我才不顽皮呢!音娘可矜持了。”楚乔乔娇嗔回答着,现在别提她小鼻子翘得多高,这可都是满满的傲娇小脾气,素娘也是腻宠看在眼里。

    “音娘!你衣裳换好了吗?”

    楚乔乔瞎闹跑去后山抓野鸭子,还把自己全身弄得脏乱不已。硬是惹得素娘心疼不已,两眼先通红起来。

    “你这孩子,总是让人担心。”素娘带着有些哭腔声对着楚乔乔说着。

    见楚乔乔今儿格外较真,素娘也是能无奈妥协,大不了她在旁边帮忙就是,素娘道:“好吧,今儿娘给咱家音娘打杂,我们音娘大厨要下厨!”

    “是大神下厨!”

    “咦?音娘你要下厨吗?”

    她便举起的例子:“村半山上的菜花,她也是三岁帮着家里煮饭,还帮着照顾小她一岁的弟弟呢,为什么音娘就不可以下厨呢?”

    “音娘也想做饭给爹娘和哥哥吃。”楚乔乔站在素娘面前,一双执拗着的双眼看着她。一般都是穷孩子早当家,楚乔乔现在这个家庭,也是极为清贫,就算林二郎和素娘再想娇养她,她也不会傻到什么都不懂。

    那么今晚,她打算小试一手。

    “娘,今晚的音娘也想下厨。”楚乔乔拉着素娘的衣袖问着,满脸的认真,让素娘忍不住上前捏一把,素娘说着:“你还小,等你大点再说。”

    既然拥有二十一世纪的智慧,励志改变这个清贫的家庭,也是楚乔乔最想做到的事情。

    素娘是真的疼她,楚乔乔怎么会不知道呢?她见素娘眼红着眼眶帮着她换干净的衣服,便轻抬起的胖软手去为素娘擦拭眼泪,她说:“娘,不哭。音娘下次真的不乱跑了。”

    “你少诓骗我了,你可比二狗子还顽皮呢!”

    毕竟农家厨房,都是女人掌勺的。楚乔乔很乐意了,身为二十一世纪的吃货,也是吃过不少人间美味。

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